В Перми в трех кальян-барах выявили нарушения санитарных норм
В Перми выявили нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в трех кальян-барах. Речь идет о заведениях, расположенных в Свердловском районе города. Об этом сообщили в краевой прокуратуре.
В ходе проверки установлено, что планировка производственных помещений, их конструкция и размещение не обеспечивали безопасность технологических операций. Продукты и готовые блюда хранились с нарушением санитарных норм. Также был перемешан чистый и грязный инвентарь, использованная и продезинфицированная посуда. Продукция использовалась без маркировки и без сопроводительных документов.
По результатам проверки прокурор района внес индивидуальным предпринимателям представления. Кроме того, виновные должностные лица привлечены к дисциплинарной ответственности. На сегодняшний день все выявленные нарушения в данных кальян-барах устранены.