Пермский Роспотребнадзор забраковал более 250 кг мяса
В Пермском крае Роспотребнадзор изъял более 250 кг некачественного мяса. С начала года специалисты ведомства провели 190 проверок предприятий и торговых точек, занимающихся производством и реализацией мясной продукции, предприятий общественного питания.
Было проведено 793 исследования по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Однако мышьяка, ртути, кадмия, свинца, нитрозаминов, бензапирена, радионуклидов и ГМО обнаружить не удалось, сообщили в Роспотребнадзоре. Тем не менее, были выявлены многочисленные нарушения условий хранения и реализации мяса. Продукция зачастую хранится на полу, вблизи стен, температурный режим не соблюдается, сырые мясопродукты продаются на развес, в нарезку в местах, где нет воды и канализации, работники не проходят медицинский осмотр.
Всего из оборота было изъято 65 партий мяса общим объемом 264 килограмма, сумма штрафов составила более 1,6 млн рублей.