Пермский Роспотребнадзор забраковал более 350 килограммов мяса
В Пермском крае Роспотребнадзор изъял более 350 кг некачественного мяса. Специалисты ведомства в 2016 году проверили 284 предприятия, занимающихся производством и реализацией мясной продукции.
Было проведено 1275 исследований мясной продукции. Оказалось, что 8,5 % проб не отвечают гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Однако мышьяка, ртути, кадмия, свинца, нитрозаминов, радионуклидов и ГМО обнаружить не удалось, сообщили в Роспотребнадзоре. В ходе проверок были выявлены многочисленные нарушения условий хранения и реализации мяса. Продукция зачастую хранится на полу, вблизи стен, температурный режим не соблюдается, мясопродукты продаются на развес, в нарезку в местах, где нет воды и канализации.
Всего из оборота было изъято 73 партии некачественного мяса общим объемом 354 килограмма, сумма штрафов составила 2,8 млн рублей.
