В Перми на 45 суток закрыли ресторан «Легенда»
В Перми проверили работу ООО «Инвестиционная фирма Ланест», которое управляет рестораном «Легенда» в Орджоникидзевском районе на ул. Академика Веденеева, 41. Проверяющие выявили массу нарушений в ресторане.
В частности, в ресторане не проводился производственный контроль. Продукты принимались без маркировки и сопроводительной документации. Была нарушена последовательность технологических процессов. Грязные овощи мыли там же, где и столовую посуду. Одноразовая посуда использовалась много раз. Кулинарная продукция производилась без технологических карт. А сотрудники работали без медосвидетельствования и гигиенического обучения. Суд закрыл ресторан на 45 суток. Об этом сообщает пресс-служба ГУ ФССП по Пермскому краю.
Подпишитесь
