Проект по производству вина из грибов рыжиков закрыли в Прикамье
В Прикамье закрыт проект по производству вина из грибов рыжиков. Его автор, предприниматель Екатерина Балдина, пояснила, что не смогла получить разрешение на выпуск напитка и соответствующую лицензию. Также свернуты планы по производству фруктовых, ягодных и медовых вин. Ранее компания «Виноград» создала фермерское хозяйство для выращивания рыжиков, но его деятельность тоже прекращена.
Балдина подчеркнула, что в течение двух лет представляла инициативу различным структурам и органам власти, однако поддержки не получила. Она отметила, что грибное вино могло стать гастрономическим брендом региона и привлечь туристов. Проект был уникален для России, так как подобные напитки пока не включены в официальную классификацию.
Подпишитесь
