В Красновишерске испекли рекордный черничный пирог
Пирог, пирог - полцарства за пирог! В Красновишерске затеяли пирог с черникой. Выпечка не простая - а великанская. С целью - попасть в "Книгу рекордов России". Гигантское лакомство пекли больше суток. К месту окончательной сборки кулинарное изделие несли 70 человек.
Сколько масла И муки Привезут грузовики". Буквально,как в детских стишках. Шесть знатных красновишерских кондитеров встали в субботу в семь часов утра. И сразу за дело. Прервались - далеко за полночь. С восходом - все начали снова. Кулинарный марафон завершили ровно в воскресный полдень. Тут в игру вступили добровольные носильщики. 70 человек. По нескольку килограммов - в одни руки. Построились в колонну. И вперед - за российским рекордом! С местной ягодой - можно горы свернуть.
Вы знаете, идёшь вот за черникой, а далеко ходить не надо. Буквально за домами заходишь на болото - её полным полно нынче! Праздник черники здесь празднуют уже пятый год. Гигантский пирог собирали прямо под открытым небом, на берегу Вишеры. Едва его донесли до великанского стола, за работу снова взялись пекари. Для склеивания взяли ведро крема и газовую горелку. В ход пошли 7 килограммов безе, сотня всяческих листочков и цветочков, ну и, конечно же, черника.
Мы заявились в "Книгу рекордов России", то есть наш город прозвучит на всю Россию! Наши умельцы, кто может печь пироги с черникой! Наша ягода всемирно известная! Мы очень рады этому. |// Мы всё снимаем на видеосъёмку, есть определённые условия, то есть кто должен быть - 3 независимых свидетеля, 3 человека в комиссии. Сегодня мы их всех собираем, видео снимаем. Каждый шаг скрупулезно фиксировал нотариус. Записана и рецептура. Для 70-метрового пирога понадобилось 516 яиц, 194 килограмма муки, 66 килограммов сахара и 43 ягодного джема, 7 литров растительного масла, 6 килограммов маргарина и 5 килограммов дрожжей, несколько литров лимонного сока и полкилограмма ванилина. Более полусотни тысяч рублей - как одна копеечка. Но денег не жалко. А в Книгу рекордов хочется.
Светлана Степаненко , художественный руководитель Дома культуры г. Красновишерск
- Конечно, хочется! Конечно, хочется! Потому что такие пироги нигде не пекутся, мы единственный город. Это, можно так сказать, наш маленький бренд, но очень важный бренд. Будем надеяться, что всё удастся! Окончательный вес - более 320 килограммов. Это установили в ходе официальных замеров. А вот и искомая длина.
ЛАЙФ Рекорд фиксируют хором
- 71 метр, 85 см!