В Пермском крае хлебобулочные изделия за год подорожали на 11 %. По данным Росстата, в августе прошлого года 1 килограмм продукции из пшеничной муки стоил в среднем 84,53 рубля, в июле текущего года - 94,43 рубля. Хлеб из ржаной муки вырос в цене на 15% - с 70,07 до 81,01 рубля за килограмм.
По словам экспертов, причиной роста цен является удорожание логистики, рост зарплат и дефицит рабочих, а также резкое повышение цен на муку летом этого года.