Приставы закрыли еще три кафе в Перми и Чусовом
В Перми из-за нарушений санитарных требований на 90 суток закрыли еще два кафе: «Узбечка» на шоссе Космонавтов, 6Б и «Лаваш Центр» в Баковом переулке, 5Б. В кафе не соблюдалась последовательность технологических процессов, были допущены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Технологические документы на продукцию отсутствовали, прием продуктов осуществлялся без маркировки и сопроводительных документов. У работников не было медицинских книжек.
В Чусовом из-за нарушений на 25 суток был опечатан торговый павильон «Обжорка». Как выяснилось, предприниматель не обеспечивал соблюдение поточности технологических процессов, в заведении отсутствовали дезинфицирующие средства для обработки посуды. При этом в павильоне была установлена маленькая раковина только с холодной водой.
