В Перми из-за нарушений закрыли кафе «Ереван Шаурма»
В Перми на ул. КИМ, 69 на 30 суток закрыли кафе «Ереван Шаурма». Причиной этого стали многочисленные нарушения, которые были выявлены в ходе проверки.
В точке общепита отсутствовало цеховое деление, не соблюдалась последовательность технологических процессов. В кафе не хватало моечного и бактерицидного оборудования, не велась регистрация температурного режима. Продукты принимались без маркировки. Повара работали в личной одежде без медицинских книжек.
Подпишитесь
