Специалисты Роспотребнадзора закрыли с начала года 35 кафе в Прикамье
Краевое управление Роспотребнадзора в первом полугодии проверило 573 предприятия, работающих в сфере общественного питания. В 418 объектах были выявлен нарушения. 35 кафе по результатам проверки были приостановлены.
Чаще всего в заведениях общепита не соблюдались условия хранения и сроки годности продуктов. Сами объекты не были оборудованы исправными сетями водоснабжения. Отсутствовали технологические документы на продукцию, во время приготовления блюд не соблюдались технологии, а готовые блюда и кулинарные изделия не соответствовали требованиям технических регламентов.
Подпишитесь
